# “디카페인 커피란 뭐야?”

요즘 오후에 커피 한 잔 하고 싶은데, 밤에 잠 못 들까 봐 걱정되더라? 그렇다고 커피의 그 향과 맛을 포기하긴 싫고… 그러다 문득, “디카페인 커피에 대해 제대로 알아본 적 있나?” 싶었어. 그래서 찾아봤지! 디카페인이 단순히 “카페인 제거 커피” 정도로만 알았던 나의 무지를 반성하며, 너희랑도 이걸 공유해보고 싶어졌어 🙂

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# 디카페인 커피, 어떻게 만들어질까?

“카페인을 어떻게 빼지?” 궁금했는데, 찾아보니까 디카페인 커피는 기본적으로 원두에서 카페인을 빼내는 과정을 거친 커피래. 물이나 화학적인 방법(에틸 아세테이트 등)을 사용해서 원두 속의 카페인을 제거한다고 하더라고. 근데 이 과정에서도 원두 자체의 맛과 향은 최대한 유지하려고 한다는 점! 그래서 디카페인 커피도 은근히 괜찮은 커피 맛을 낼 수 있는 거지. 물론, 약간 연하게 느껴질 수는 있음 ㅋㅋ

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# 디카페인 커피가 좋은 이유 되게 많더라~

1. 카페인 부담 줄임: 이건 뭐 말할 필요도 없지. 늦은 오후나 저녁 커피 한 잔 해도 잠 깨고 뒤척일 걱정이 없음(헐 대박!).

2. 건강에 도움될 수도!?: 카페인을 많이 섭취하면 심장이 두근거린다거나 위산 역류 같은 문제를 겪을 수 있는데, 디카페인 커피는 그런 부담이 덜하다고 해.

3. 임산부나 특정 건강 상태인 사람에게도 선택지: 카페인은 걸러야 하지만 그래도 커피 향과 맛은 포기 못 하는 사람들에게 딱이라는 거!

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# 디카페인 커피에도 카페인이 조금은 있다?

근데 여기서 약간 충격적인 정보 하나… 완전히 ZERO 카페인은 아니래! 보통 디카페인 커피에도 약간(2~5mg 정도)의 카페인이 들어 있을 수 있대(음… 생각보다 신경 쓰일 정도는 아니기는 함). 그래도 이 정도면 맘 편히 마실 수 있지 않을까?

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# 추천, 디카페인 커피 입문자들에게

• 네스프레소 Decaffeinato: 캡슐 커피로 집에서 간편하게 즐길 수 있고, 디카페인 캡슐도 꽤 맛있음. 👍
• 스위스 워터 프로세스 디카페인: 화학물질 없이 물로 카페인을 제거한 방식이라 건강한 느낌 더 강해 보임.
• 스타벅스 디카페인 라인업: 디카페인이라고 하면 이 브랜드 빼놓을 수 없지!

입맛 따라 가볍게 골라보는 걸 추천~ 요즘 디카페인도 맛에서 크게 손색 없다더라.

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# 디카페인 커피, 어떻게 생각해?

사실 나는 이번에 이걸 찾아보면서 디카페인 커피가 생각보다 가까이 있다는 걸 깨달았어. 맛과 향을 포기하지 않으면서도 건강과 잠을 지키는 좋은 선택지가 될 수 있겠더라구. 너희도 혹시 카페인 때문에 고민이 많다면 한 번 시도해봐도 좋을 것 같아!

(근데 진짜로… 디카페인 커피라 해도 ‘그 느낌’이 아예 똑같을지는 역시 직접 경험에서 답을 찾는 게 제일이겠지?)

여러분은 디카페인 커피를 어떻게 생각해? 혹은 이미 자주 마시는 사람이 있으면, 이젠 나에게 알려줘볼래? 😄